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A Etnozoologia investiga o relacionamento das diversas culturas humanas com a fauna, constituindo uma ciência que tem atraído o interesse de pesquisadores em todo mundo. Por sua riqueza faunística e cultural, com diferentes espécies animais sendo usadas para diversos fins, tanto por sociedades indígenas como por descendentes dos antigos colonizadores europeus e escravos africanos, o Brasil constitui um excelente modelo para aumentar o conhecimento acerca do relacionamento dos humanos com os outros animais.
Os primeiros registros e contribuições acerca da etnozoologia foram produzidos por naturalistas ou exploradores, mas só recentemente pesquisas científicas na área tem se intensificado, e atualmente o Brasil tem se destacado como uma das maiores produções científicas na área. Diante desse cenário, esse livro, o primeiro a compilar trabalhos sobre etnozoologia no país, chega em momento oportuno. O leitor encontrará artigos de pesquisadores de diferentes áreas (etnozoólogos, zoólogos, ecólogos e biólogos) que integram a história da etnozoologia no país e vem contribuindo para a sua consolidação.